JOLLOF SAUCE

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Eines der beliebtesten Gerichte im westafrikanischen Ghana ist der Jollof Reis.

Die Zubereitung kostet in der Regel mehrere Stunden und ist somit recht aufwendig. Zudem muss das Verhältnis zwischen Reis und Sauce sowie die Garzeit perfekt abgestimmt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Um die Zubereitung zu vereinfachen, haben wir eine bereits fertig gewürzte Jollof Sauce entwickelt. Dieser müssen nur noch 250g Jasmin Reis hinzugefügt werden. Durch diese kinderleichte Zubereitung wird viel Zeit in der Küche gespart und der Jollof Reis gelingt garantiert!

Wegen seines einzigartigen Geschmacks, lässt sich Jollof Reis mit einer Vielzahl an Beilagen kombinieren.

Jollof Reis ist ein gern gesehenen Gast bei jeder Party, sei es als Hauptgericht oder Beilage.

Ob mit Salat, Fleischalternative, Rührtofu oder einfach nur pur, Jollof Reis ist immer ein Genuss!

Welcher Reis passt am besten?

Unsere klare Empfehlung ist Jasmin Reis für die ideale Kombination mit unserer köstlichen Jollof Sauce! Mit seinem einzigartigen blumigen Duft und der lockeren, körnigen Textur bietet Jasmin Reis das optimale Geschmackserlebnis. Er nimmt die intensiven Aromen unserer Gewürze perfekt auf und verleiht deinem Jollof Reis einen authentischen Hauch von Ghana.  

Zubereitung: 

Kochzeit: ca. 30 min.

Noch hinzuzufügen zur Jollof Sauce:

• 250g Jasmin Reis 

1.Koche die Soße für etwa 10 Minuten ordentlich durch, um die Aromen zu entwickeln.

2. Den Reis gründlich waschen und hinzufügen.

3. Reduziere die Herdhitze auf eine niedrige Stufe, damit der Jollof Reis sanft garen kann.

4. Um den Topf abzudecken, lege zuerst ein Geschirrtuch (oder Backpapier) darunter und platzieren dann den Deckel darauf.

5. Den Jollof Reis alle 10 Minuten wenden, bis die Soße komplett verdunstet und der Reis gar ist.

6. Nach ca. 30 Minuten ist dein Jollof Reis fertig.

Tipp: Den Jollof Reis für weitere 5-10 Minuten durchziehen lassen und dann genießen. 😊

Wir haben ein kurzes YouTube-Video, in dem du dir anschauen kannst, wie man Jollof Reis mit unserer köstlichen Soße zubereitet. Scanne einfach den QR-Code auf dem Etikett, um direkt zum Video zu gelangen.
 

Inhalt: 500g

Zutaten: Tomaten, Wasser, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Paprika (grün), Karotten, Fenchel, Lauchzwiebel, weiße Karotte, Meersalz, Ingwer, Knoblauch, Cayenne Pfeffer, Pfeffer (schwarz), Muskat, Rosmarin, Nelken, Thymian, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 521 kj / 125 kcal

Fett 12,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g

Kohlenhydrate 4,6 g

davon Zucker 2,4 g

Ballaststoffe 2,7 g

Eiweiß 0,8 g

Salz 1,2 g

Trocken lagern.
Vor Wärme schützen.