JOLLOF TRIFFT BULGUR
Hast du schon mal die westafrikanische Küche mit der türkischen vermischt? Noch nicht? Dann wird es höchste Zeit, denn die beiden passen himmlisch zueinander. Beide sind würzig, unkompliziert und schnell gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur perfekt für ein schnelles Mittagessen, sondern auch ideal zum Teilen mit Familie und Freunden. Ob auf Partys, beim Brunch oder als Mitbringsel, Jollof Bulgur kommt garantiert gut an. Und einmal mehr zeigt sich, wie vielseitig die Jollof Sauce ist.
Zutaten
4 bis 5 Portionen | 20 Minuten
Für den Jollof Bulgur:
• 1x Jollof Sauce von ADDOBEA
• 200 g feiner Köftelik Bulgur (alternativ 250 g je nach gewünschter Körnung)
👉🏿 Wichtig: Achte unbedingt darauf, dass auf der Packung Köftelik steht. Den feinen Bulgur bekommst du in türkischen Supermärkten oder gut sortierten Geschäften.
Für die Beilage:
*Mach es zu deinem Gericht und wähle die Beilagen, die dir am besten gefallen.*
• Lauchzwiebeln
• Petersilie
• Saft von einer halben Zitrone
• Olivenöl
• Romanasalat Blätter
Zubereitung
1. Erhitze die Jollof Sauce, bis sie schön heiß ist.
2. Gib die Sauce komplett über den Bulgur und verrühre alles gut.
3. Decke den Bulgur ab und lasse ihn 15 Minuten quellen.
4. Währenddessen die Beilage vorbereiten: Lauchzwiebeln und Petersilie fein schneiden, Romanasalat halbieren.
5. Nach 15 Minuten ist der Jollof Bulgur fertig. Füge Saft einer halben Zitrone, Olivenöl sowie Lauchzwiebeln und Petersilie nach Geschmack hinzu und vermische alles.
6. Serviere den Jollof Bulgur in den Romanasalat Blättern, einfach füllen und genießen.
