JOLLOF SUSHI MAKI

Als ich Jollof zum ersten Mal als Sushi serviert habe, hat mich meine Familie gefragt, wo ich das bestellt habe. Ihre Gesichter hättet ihr sehen sollen, als ich gesagt habe, dass es von mir ist. 🤭

Wenn ich jemals ein „Addobea Café“ eröffnen sollte, dann ist dieses Gericht definitiv Teil der Karte. 

Zutaten

15 - 20 Rollen | 45 Minuten 

Für den Jollof 

1x Jollof Sauce von ADDOBEA

250g Sushi Reis

Füllung

* Du kannst die Füllung super schön anpassen und immer mal variieren.
Nimm einfach das worauf du Lust hast. 

11g Noriblätter (gerösteter Seetang)

1x Avocado 

1x Karotten 

1x Frischkäse deiner Wahl (vegan)

1x Feta Käse ( vegan ) 

Tipp: Schneide das Gemüse in Streifen so lässt es sich einfacher rollen. 

Zubereitung

1. Bereite den Jollof mithilfe der Jollof Sauce zu, indem du die Kochanleitung auf der Sauce befolgst.

2. Schneide ein Nori Blatt einmal in der Mitte durch, da wir für jede Rolle nur die Hälfte benötigen. Lege die glatte Seite des Blattes nach unten auf die Arbeitsfläche und belege die raue Seite.

3. Tauche den unteren Rand des Blattes leicht in klares Wasser, damit es später gut zusammenklebt.

4. Gib eine Portion Jollof auf das Blatt und lasse am oberen Rand etwas Platz frei, damit du die Rolle später gut verschließen kannst :

1. Füllung: Lege Avocado auf den Jollof Reis.

2. Füllung: Bestreiche den Jollof Reis mit Frischkäse und lege dann die Karotten dazu.

3. Füllung: Lege Feta Käse auf den Jollof Reis.

5. Rolle das Blatt nun straff ein, aber nicht zu fest. Der angefeuchtete Rand verschließt die Rolle sicher.

6. Schneide die Rollen mit einem scharfen Brotmesser in mundgerechte Stücke. 

Optional: Serviere dein Jollof mit Sojasauce.

Guten Appetit 😊